Gıda ürünlerinin tüketiciye ulaşana kadar geçen tüm süreçlerde soğuk zincirin kırılmadan saklanması gıda güvenliğinin en önemli konularından birisini ulaştırmaktadır. Bu bağlamda Gıda Güvenliği Derneği olarak 22 Temmuz 2010 Perşembe günü İstanbul Sanayi Odası'nın değerli ev sahipliğinde sektör için oldukça önemli olacağını düşündüğümüz "Gıda Güvenliğinde Soğuk Zincir – I" seminer dizimizin ilkini gerçekleştireceğiz.

Yarım gün sürecek seminerimizde gıda mikrobiyolojisi ve soğuk zincir arasındaki sıcaklık, süre, materyal ilişkisi ile soğuk zincir teknolojisi ve izlenebilirlik çok değerli akademisyenler tarafından aktarılacak ve farklı sektörlerden değerli konuşmacıların katılımıyla da iyi uygulama örnekleri paylaşılacaktır.

Aşağıda yer alan program çerçevesinde 22 Temmuz 2010 Perşembe günü İstanbul Sanayi Odası – Odakule Binası Meclis Toplantı Salonunda 14:00 – 17:10 saatleri arasında gerçekleştirilecek olan seminerimize tüm sektör temsilcilerini davet ederek, katılımlarından büyük memnuniyet duyacağımızı bildiririz.

Seminerimizde buluşmak ümidiyle... 

Not : Seminer katılımı ücretsiz olup, katılımınızı (0216) 550 02 23/73 numaralı telefondan Muhteber Ersin'e veya muhteber.ersin@ggd.org.tr e-posta adresine bildirmenizi önemle rica ediyoruz.

Seminer Programı