"DÜNYA'da VE TÜRKİYE'de GIDA GÜVENLİĞİ" SEMİNERİ 3 HAZİRAN 2008

Tarih : 3 Haziran 2008
Yer : Centrum İş Merkezi Küçükyalı - Safir Salonu
Aydınevler, Sanayi Cad. No:3 Küçükyalı - İstanbul

PROGRAM

13.00 - 13.30 Kayıt ve Kahve Molası

13.30 - 13.40 Açılış
Samim Saner - Gıda Güvenliği Derneği Yönetim Kurulu Başkanı

13.40 - 14.10 USDA´da Gıda Güvenliği Alanında Yaşanan Son Olaylar, Gelişmeler ve Yeni Teknolojilerinin Ku...
...devamı»

GGD BAŞKANI SAMİM SANER NTV'DE CANLI YAYINDA TÜKETİCİLERE ÖNEMLİ MESAJLAR VERDİ

Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı´nın çiftlikten sofraya gıda güvenliği kapsamında yaptığı denetimler, gıda güvenliği konusunda çarpıcı sonuçlar ortaya çıkardı. 2007 yılında yapılan izleme ve denetimlere göre, en fazla olumsuzluk çiğ süt, peynir ve hazır yemek sektöründe yaşanıyor.
GGD başkanı Samim Saner, 4 Mart Salı günü NTV´ de canlı yayında, Yakın Plan programında, program yapımcısı Celal Pir´in bu konudaki sorularını yanı...
...devamı»

GGD BAŞKANI SAMİM SANER SHOW TV'de TÜKETİCİLERİN SORULARINI YANITLADI

GGD Başkanı Samim Saner, GGD misyonu´nun bir parçası olan "toplumun bilinclendirilmesi" çalışmaları kapsamında, 6 Mart Perşembe günü Show TV "Deryalı Günler" adlı canlı yayın programına katılarak, Derya Baykal´ın ve tüketicilerin Gıda Güvenliği ile ilgili sorularını yanıtladı. Tüketicinin bilinçlendirilmesi açısından oldukça faydalı olan bu programın özetini sizlerle paylaşıyoruz.

Soru: Yemek yaparken ...
...devamı»

GGD III. OLAĞAN GENEL KURUL TOPLANTISI : 28 Nisan 2008 - 28 Nisan 2008

Derneğimizin III. Olağan Genel Kurul toplantısı 28 Nisan 2008 tarihinde saat 14.30´da İ.T.Ü Maçka Sosyal Tesisleri - Arı Kovanı Restoranı´nda gerçekleştirilecektir.

Üyelerimizin toplantıya katılmaları saygı ile rica olunur.

"TOPLU BESLENMEDE TEMEL HİJYEN UYGULAMALARI EĞİTİMİ, 19 OCAK 2008 : 12 Aralık 2007 - 18 Ocak 2008

Eğitim İçerik :

Gıda Güvenliği ve Hijyen ile İlgili genelUygulamalar
Toplu Beslenmede Gıda Güvenliği Açısından Mal Kabul
Mikrobiyolojik Tehlike Kaynakları
Tehlikeleri Önleyici Tedbirler
Gıdaların Hazırlığı, Üretimi ve Bekletme Aşamalarındaki Tehlikeler
Depolama ve Sıcaklık Uygulamaları
Personel Hijyen Uygulamaları
Toplu Beslenmede Dezenfeksiyon Uygulamaları

Eğitmen:Ferhunde Atalar

Eğitim Ücreti: 130 YTL + KDV ( her bir eğitim için kişi başı ücrettir.)

Süre: 1 Gün
Saat:13.00 - 17:00
Yer: Gıda Güvenliği Derneği, Eğitim Salonu
Bağdat Cad. Hasan Amir Sok. Dursoy İş Merkezi No:4 K:4 D:10
Kızıltoprak - İstanbul, Bim Market Üstü
Kayıt ve ayrıntılı bilgi için:
Lütfen Muhteber Ersin (muhteber.ersin@ggd.org.tr) ile irtibat kurunuz. 0216 550 02 73

Vizyonumuz

Ülkemizde gıda güvenliği bilincinin geliştirilmesinde üretimden tüketime yön verici, organize edici, yaygınlaştırıcı faaliyetlerde bulunan lider kurum olmak.


Misyonumuz

· Gıda sektöründe çalışan büyük küçük tüm şirketleri, kişi ve kurumları gıda güvenliği ortak paydası altında toplamak
· Gıda Güvenliği kavramının, tüm toplumda benimsenmesini ve yaygınlaştırılmasını sağlamak
· Kendini geliştirmek isteyen kuruluşlar için b...
...devamı»

Çocuklar
burası sizin için
lütfen tıklayın

Ekim 2002'de pilot çalışması tamamlanan Temiz Mutfak (TM) Projesi'ne katılan firmaların

"Anatad, Balcafé, BP Corner Shop, Kurdoğlu, Mim Otel, Tez Balık ve Tiryaki"

% 100'ü başarı kriterini sağlamış durumda olup, başarı puanı ortalaması % 82'dir.

Bu firmaların tümüne 19 Mart 2003 tarihinde düzenlenen bir törenle birer TM Etiketi verilmiştir.

Ana projeye henüz başlanmamış olduşundan halen Gümüş ve Altın Mutfak ödülleri verilmemiştir.

Sitemizin, Projelerimiz kısmındaki Temiz Mutfak (TM) Projesi Tanıtımı kısmında da belirtildiği gibi;

* TM Etiketi: 2 denetimde art arda başarılı olan kuruluşa verilir.
* Yıl Birincisi Ödülü: Yıl içindeki denetimlerin ortalamasına göre en yüksek puanı alan kuruluşa verilir.
* Gümüş , Altın Mutfak Ödülü: TM etiketini kesintisiz olarak üst üste 3 yıl alan kuruluşa Gümüş Mutfak , 5 yıl alan kuruluşa ise Altın Mutfak ödülü verilir .